Blueberry Fiesta

Keterangan:
Kebetulan ada sisa putih telur, n nemu resep di dapurnya ibu tio, yah dicobaiin aja, walau cuman 1/3 resep, dengan pemakaian bahan yang seadanya di dapur, so resep di modifikasi deh, pasta diganti dengan strowberry, n pewarnaan menggunakan pasta strobery juga, jadinya seperti di samping ini, kemayu......u...u...

Bahan:
750 gr putih telur
250 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
75 gr susu bubuk
20 gr maizena
150 gr selai blueberry
1 sm cake emulsifier
100 gr mentega, dilelehkan
1 sm essence strowberry

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula dan emulsifier, kocok hingga naik.
2. Tambahkan campuran tepung dan selai sedikit-sedikit, kocok kembali hingga kental.
3. Tuang mentega leleh, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri pewarna ungu dengan bergradasi dari warna ungu muda hingga ungu tua.
5. Tuang selapis-selapis ke dalam loyang ukuran 26x26x7 cm, kukus tiap lapisan selama 7 menit, pada saat lapisan terakhir dimasukkan, kukus selama 10 menit.
6. Angkat, dinginkan, baru dipotong-potong

Source: Dapur Ibu Tio