Cake Caramel

Bahan:
425 gr gula pasir
450 ml air panas
180 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
8 btr telur ayam
150 gr margarin
2 sdt soda kue
200 ml susu kental manis

Cara Membuatnya:
- Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
- Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
- Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven, suhu 180'C selama kl. 40 menit atau sampai matang.

Source:NCC

Bronis Kukus Keju ala Pak Sahak

Kue Pandan

Bahan:
8 butir telur, pisah putih dan kuningnya
200 gram gula pasir
150 ml minyak goreng
vanili dan esen pandan
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh cream of tar-tar

Cara Membuat:
1. Kocok kuning telur, 1/2 bagian gula, dan minyak sampai lembut. Masukkan esen pandan, tepung terigu, soda, dan baking sambil diaduk dengan spatula plastik. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan sisa gula dan cream of tartar. Kocok sampai kaku. Masukkan ke campuran tepung sambil diaduk perlahan lalu tuang ke loyang chiffon cake dan oven sampai matang. Balikkan cetakan sampai kue dingin.
Untuk 20 potong

Source: tabloid Sedap Sekejap

Marble Chocolate Orange Cake

Bahan:
5 butir telur
200 gram margarin
200 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
100 ml susu cair
25 gram cokelat bubuk
50 ml air jeruk
1 sendok teh esen jeruk
2 tetes pewarna kuning
1 sendok makan parutan kulit jeruk

Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu.
2. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder di atas telur sambil diaduk rata. Tambahkan susu cair. Aduk kembali.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambah cokelat bubuk, sisanya ditambah air jeruk, pewarna kuning, dan parutan kulit jeruk.
4. Tuang adonan jeruk dan cokelat berselang-seling ke dalam loyang 18 cm yang telah dioles margarin.
5. Aduk perlahan dengan garpu agar tercampur dan membentuk guratan. Oven sampai matang.

Untuk 20 potong

Source: majalah Sedap Sekejap