Thursday, February 08, 2007

Lodeh Sawi Praktis



Description:
Lagi males masak & juga lagi nggak doyan makanan luar, didapur ada seikat sawi dimasakin yang praktis aja, jadilah lodeh sawi praktis dengan bumbu serba rajang.
Bahan:
1 ikat sawi
100 gr udang kecil
1 sdt air jeruk nipis
250 ml santan encer
1 sdt tauco medan
1 sm minyak goreng
Garam secukupnya
Bumbu rajang:
1/2 bh bawang bombai
3 btr bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 bh paprika hijau
1 bh cabe merah besar
Cara:
1. Cuci bersih udang, beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang, tumis hingga harum.
3. Masukkan udang tumis hingga berubah warna, masukkan bumbu rajang lainnya, tumis hingga layu.
4. Masukkan sawi, santan, tauco dan garam, masak hingga matang.
Source: Dapur Bunda Ghifar

No comments: